ハチミツはどうしてできる？

巣に運ばれた蜜は、働きバチの口器で薄い膜状に引き伸ばされたり、羽で旋風されながら標準濃度を高めていきます。そして、ミツバチの唾液に含まれるインヴェルターゼや、花粉、ローヤルゼリーが混じって化学反応を起こし、栄養価の高いハチミツに仕上がります。